Machine sous vide de table : SV 420 DUO
Machine sous vide de table : SV 420 DUO
La SV 420 Duo est une machine sous vide de table conçue pour le conditionnement en sacs sous vide. Elle associe une construction résistante et une grande simplicité d’usage, idéale pour les ateliers, restaurants, laboratoires et petites productions.
Atouts & avantages
- Chambre emboutie en inox
- Matériau durable et facile à nettoyer. - Barres de soudure doubles (longueur utile ~400 mm)
- Large flexibilité pour sceller différents formats de sacs. - Barre de soudure amovible
- Adaptable et remplaçable, simplifie l’entretien. - Construction sans fils apparents
- Plus de sécurité et une hygiène optimisée. - Châssis robuste
- Conçu pour résister à un usage fréquent et professionnel.
Caractéristiques techniques
- Barre de soudure : longueur ~410 mm, zone utile ~400 mm
- Double soudure : assure une fermeture renforcée du sac
- Pompe de vide : env. 21 m³/h, pression minimale ~2 mbar
- Alimentation : 230 V monophasé, puissance entre 0,75 et 1 kW
- Volume utile de la cuve : 410 × 520 × 185 mm
- Dimensions extérieures : 530 × 700 × 440 mm
- Poids : environ 66 kg
Avantages du conditionnement sous vide
- Allongement de la DLUO : conservation prolongée des produits.
- Préservation des qualités organoleptiques : arômes, texture et fraîcheur mieux conservés.
- Meilleure gestion des matières premières : réduction du gaspillage alimentaire.
- Rendu professionnel : produits présentés sous leur meilleur jour.
Options & fonctionnalités avancées
- Panneau numérique avec programmation de cycles, gestion de l’injection de gaz, arrêt rapide, système de préchauffage et alarme de vidange
- Possibilité d’injection de gaz (plein MAP).
- Couvercle bombé et plaques volumétriques pour faciliter la mise sous vide et manipuler les produits facilement.
- Socle inox à roulettes, disponible en option pour mobilité et ergonomie.
Pour qui, pour quels usages ?
- Petites/ moyennes productions alimentaires : traiteurs, bouchers, fromagers, plats préparés
- Laboratoires & échantillonnages
- Restauration, vente à emporter et foodtrucks
- Préparation domestique poussée
Pourquoi choisir la SV 420 Duo chez Refacom ?
- Polyvalente : s’adapte à des sacs de grande dimension grâce à sa barre double.
- Fiable & durable : construction en inox et composants professionnels.
- Performance pro : pompe puissante, double soudure et options avancées.
- Entretien facilité : pièces amovibles, nettoyage rapide.
- Hygiène et sécurité : absence de fils apparents et couvercle adapté.
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